Пн - Пт: c 9:00 до 17:00
UA |
Безкоштовна доставка від 900 грн
Арт.: 31201

Drip coffee Ethiopia Yirgacheffe Reko

Країна: Ефіопія
Хочу замовити оптом
-
+

Характеристики

  • Смаковий профіль малина, абрикос, лемонграс
  • Баланс смаку соковита цитрусова кислотність, легке тіло
  • Обробка мита
  • Обсмажка еспресо
  • Різновид Kurume
  • Регіон Kochere, Yirgacheffe
  • Висота 1850 - 2100 м
  • Рецепт приготування Оберіть високий посуд для того, щоб дріп-пакет не торкався готового напою. Відкрийте дріп-пакет за лінією відриву, зафіксуйте його за краї чашки. Залийте воду у дріп-пакет до верху (1/3 загального об'єму води) та дайте повністю стекти. Повторіть ще 2 рази. Та насолоджуйтесь смачною кавою.

Опис

Це ефіопська арабіка класу specialty митої обробки із плантацій регіону Іргачефф, підрегіон Кочере, які знаходяться поблизу станції обробки Реко.

Більшість кавових дерев із цього регіону належатm до специфічного різновиду для даної місцевості під назвою Куруме. Висота зростання кавових дерев 1850 – 2100 метрів над рівнем моря.

Станція миття обробки Реко заснована у 2001 році та розташована в провінції Кочере, регіон Іргачіфф. Вона отримала назву на честь високої та крутої гори Реко, назва якої в перекладі з мови Афаан Оромо означає “виклик”, що є досить символічним для власників станції обробки, адже вони прагнуть виробляти кращу каву в Іргачефф.

Збирання врожаю здійснюється з другої половини жовтня до середини січня. Близько 850 фермерів доставляють на станцію врожай. Завдяки ручному збору та ретельному сортуванню тільки стиглі ягоди потрапляють на подальшу обробку.

Процес обробки

Кава на станції обробки додатково сортується та промивається водою із сусідньої річки. Після чого ягоди депульпують і парчмент занурюють у резервуари для ферментації на 36-48 годин залежно від погодних умов.

Після завершення процесу ферментації зерна в пергаментній оболонці промивають і сортують за щільністю промивних каналах.

Далі кавове зерно сушиться на “африканських ліжках” протягом 10-12 днів. Загалом на станції Реко встановлено 120 африканських ліжок.

Умови оплати та доставки

Зручне замовлення товарів онлайн Безготівкова оплата
3 види прайсу для гуртових замовлень 3 види прайсу в залежності від обсягу замовлення
Безкоштовна доставка на гуртові замовлення від 20 кг Безкоштовна доставка на гуртові замовлення від 20 кг
Відправка замовлень протягом 1-2 робочіх днів Термін доставки 1-3 дні

Замовити каву оптом

Заповніть форму і з вами зв'яжеться менеджер для уточнення деталей замовлення
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Кошик

Ваш кошик пустий
Calculate Shipping
Apply Coupon
Available Coupons
ciklum.com Get 10% off Партнерська знижка для корпоративного клієнта CIKLUM
test Get 50% off