Ethiopia Limu Gera

Ethiopia Limu Gera — це спешелті кава, що походить із мальовничого регіону Гера, розташованого в зоні Джимма в Ефіопії. Цей регіон отримав свою назву від стародавнього королівства Гера, що колись тут існувало. Високогірна місцевість, зокрема райони на висоті понад 2200 м над рівнем моря, поєднується з незайманими лісами — ідеальне середовище для вирощування кавових дерев.

Гера відома не лише своїм медом, а й тим, що тут природно росте арабіка в зернах. Кавова ферма в Гері займає близько 1000 гектарів, де вирощують одні з найякісніших сортів ефіопської кави. Саме тут народжується кава в зернах, яка вражає своєю глибиною смаку.

У чашці Ethiopia Limu Gera ви відчуєте чисту ягідну кислотність, збалансовану структуру та тривалий посмак — усе, за що цінують ефіопську спешелті каву. Це чудовий вибір для поціновувачів соковитих і ароматних сортів.

Процес обробки

Цей лот походить від дрібних фермерів — понад 300 родин, які живуть у районі Чала-Кебеле. Уся арабіка в зернах тут вирощується вручну. Після збору кавову вишню доправляють на станцію обробки, де її сортують, депульпують і ферментують у чистих водяних резервуарах.

Після ферментації зерна промивають у каналах, а потім сушать на традиційних африканських ліжках під сонцем. Заключні етапи — зберігання, очищення від оболонки та сортування, що забезпечують стабільну якість кожної партії.

Якщо ви бажаєте купити каву в зернах, яка передає справжню природу Ефіопії — Ethiopia Limu Gera стане ідеальним вибором. Висока якість і яскравий смак роблять її улюбленою як серед професійних обсмажчиків, так і серед кавових гурманів.