Пн - Пт: c 9:00 до 17:00
UA |
Безкоштовна доставка від 900 грн
Курс Альтернативне заварювання кави | Illusion

Альтернативне заварювання

Курс допоможе пізнати навички професійного приготування кави альтернативними методами бариста-початківцям і отримати нові знання більш досвідченим.

Тренери курсу

  • Тривалість 7 годин
  • Група 4 людини
  • Вартість 3000 грн/ос
  • Час 10:00 - 18:00

Індивідуальний курс

Вартість – 4500 грн

Зайняти місце
Роман Рудковський - тренер тренінг-центру Illusion

Роман Рудковський

  • Бренд менеджер та менеджер продукту Illusion coffee roasters.
  • Учасник національних чемпіонатів SCA.

Опис курсу

Місце проведення

м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання

Курс допоможе пізнати навички професійного приготування кави альтернативними методами бариста-початківцям і отримати нові знання більш досвідченим. Навчання спрямоване на ознайомлення з різновидами альтернативних методів заварювання, їх історією, принципом роботи, впливом на смак та профілями заварювання. Детально вивчити поняття екстракції, Brew Ratio та професійної оцінки смаку. Навчитися підбирати каву, воду та помел.

Програма курсу

  • Знайомство з обладнанням для ручного заварювання.
  • Фактори, що впливають на смак кави (зростання, обробка, обсмажування).
  • Базові поняття смаку: критерії оцінювання та фактори впливу.
  • Вода та її особливості.
  • Екстрактивність кави.
  • Робота зі змінними параметрами, які впливають на формування чашки.
  • Робота з різними методами ручного заварювання: V60, Kalita, Дотик, Clever, Aeropress.

Запис на курс

Контакти менеджера для запису на курс | Illusion

Зайняти місце на курсі

Залиште свої контактні дані, щоб дізнатися подробиці про програму та забронювати місце до підвищення ціни.
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Кошик

Ваш кошик пустий
Calculate Shipping
Apply Coupon
Available Coupons
ciklum.com Get 10% off Партнерська знижка для корпоративного клієнта CIKLUM
test Get 50% off