Drip Coffee Ethiopia Limu Gera

Ethiopia Limu Gera — це кава, народжена в самому серці легендарного регіону Оромія, де кавові дерева ростуть серед стародавніх лісів і чистого гірського повітря. Гера, частина зони Джимма, здавна славиться ароматним медом і винятковою кавою — саме тут народжується кава Ефіопія, яку люблять за її природну яскравість і глибину смаку.

Ферма розташована на висоті 1900–2200 м н.р.м., де родючі ґрунти та тінь старих дерев створюють ідеальні умови для дозрівання ягід. Завдяки повільному росту зерна набувають виразної фруктовості, м’якої кислотності та делікатної солодкості. У чашці Ethiopia Limu Gera відчуваються ноти жасмину, солодкого лимону та чорного чаю, що створюють легкий, освіжаючий аромат і тривалий посмак.

Ця дріп кава має щільне, але шовковисте тіло, збалансовану кислотність і природну солодкість — ідеальний вибір для тих, хто цінує чистий, живий смак ефіопської арабіки.

Процес обробки

Основу цього лоту створюють близько 300 дрібних фермерських господарств із селища Чала-Кебеле. Кожна родина вручну збирає лише найстигліші ягоди. Після збору каву доставляють на станцію обробки, де вона проходить митий процес: сортування, депульпацію, ферментацію у водяних чанах і промивання для досягнення чистого профілю.

Далі зерна сушаться на африканських ліжках під теплим ефіопським сонцем — це дозволяє зберегти їх природну солодкість і квіткову свіжість.

Результат — ароматна, збалансована дріп кава ефіопія, яка переносить вас до гірських лісів Оромії з кожним ковтком.