Ethiopia Limu Gera filter

Ethiopia Limu Gera — це кава, що народжується в серці легендарного регіону Оромія, де кавові дерева ростуть серед стародавніх лісів і чистого гірського повітря. Гера — частина зони Джимма, відома не лише своїм ароматним медом, а й винятковою кавою ефіопія в зернах, яку цінують поціновувачі з усього світу.

Ферма розташована на висоті 1900–2200 метрів над рівнем моря. Завдяки родючим ґрунтам і тіні старих дерев зерна дозрівають повільно, набуваючи яскравої фруктовості й природної солодкості. У чашці Ethiopia Limu Gera звучать ноти жасміну, солодкого лимону, з ніжним посмаком чорного чаю.

Ця кава ефіопія має щільне, але м’яке тіло, збалансовану кислотність і тривалий посмак — ідеальний варіант для тих, хто шукає глибину та гармонію у кожному ковтку.

Процес обробки

Основні виробники — близько 300 дрібних фермерів із селища Чала-Кебеле. Кожна родина збирає ягоди вручну, відбираючи лише найстигліші. Після збору кавову вишню доставляють на станцію обробки, де зерна проходять митий процес: сортування, депульпацію, ферментацію у водяних чанах і ретельне промивання.

Останній етап — сушка на африканських ліжках під м’яким ефіопським сонцем. Такий метод дозволяє зберегти природну солодкість і чистий смаковий профіль.

Результат — кава, у якій відчувається подих природи, щедрість ґрунтів і праця сотень рук. Саме тому coffee Illusion обирає Ethiopia Limu Gera як зразок класичної ефіопської елегантності у зерні.