ГондурасФерма El Jardin була заснована ще у 1981 році. З того часу нею опікуються чотири покоління родини, які передають досвід, любов до землі та традиції вирощування зернової кави. Сучасний власник успадкував ферму від батька і продовжує вдосконалювати методи вирощування, зберігаючи зв’язок із природою.
Плантації розташовані на висоті 1400–1650 метрів над рівнем моря в регіоні La Paz, що на південному заході Гондурасу. Ця місцевість відома своїм гірським ландшафтом і густими тропічними лісами. Завдяки глинистим суглинковим ґрунтам і помірному клімату, кава Гондурас має насичений смак і високий потенціал якості. Через менше денного світла ягоди дозрівають повільніше, набираючи більше солодкості та щільності.
На фермі також вирощують авокадо та активно застосовують екологічні практики: органічні добрива на основі відходів кави, дерева для затінення та збереження вологи, боротьба з ерозією без хімікатів. Такий підхід дозволяє вирощувати справжню спешелті каву, яка цінується за чистий профіль і яскраву ароматичну палітру.
Процес обробки
Урожай збирають вручну, з великою увагою до стиглості ягід. Після сортування та промивання вишні сушать на африканських сітках протягом 21 дня. Завершальним етапом є очищення та стабілізація зерен перед пакуванням. Саме цей делікатний підхід дозволяє зберегти всі унікальні ноти, які має зернова кава з Гондурасу.
Безготівкова оплата
3 види прайсу в залежності від обсягу замовлення
Безкоштовна доставка на гуртові замовлення від 10 кг
Термін доставки 1-3 дні
ILLUSION
