Кенія
Kenya Karumandi AA походить із регіону Kirinyaga, що розташований на південних схилах гори Kenya — найвищої вершини країни. Це високогірна зона з висотою близько 1630 м, родючими вулканічними ґрунтами та стабільним тропічним кліматом. Поєднання прохолодних температур і регулярних опадів створює умови для повільного дозрівання кавових ягід, що напряму впливає на чистоту та складність смаку.
Фермери регіону входять до кооперативу Ngiriambu Cooperative Society, який об’єднує тисячі дрібних виробників. Завдяки ручному збору та уважному відбору стиглих ягід кожна партія зберігає високий рівень якості та стабільний смаковий профіль.
Процес обробки
Після збору кавову вишню доставляють на Kegwa Factory, де вона проходить класичну миту обробку. Спочатку ягоди сортують і депульпують, після чого відправляють у ферментаційні танки на нічну вологу ферментацію. Далі зерно ретельно промивають у каналах для повного видалення залишків м’якоті, що забезпечує чистий та яскравий смаковий профіль.
Сушіння відбувається на африканських ліжках і триває 8–12 днів до досягнення оптимальної вологості. Така технологія дозволяє зберегти баланс між фруктовою кислотністю та природною солодкістю зерна.
У чашці Kenya Karumandi AA розкривається як елегантна та яскрава кава з нотами солодкого винограду, білої порічки, абрикоса та родзинок. Шовковисте тіло середньої щільності доповнюється тривалим солодким післясмаком і чистою фруктовою кислотністю.
Ця фільтр-кава кава ідеально розкривається в альтернативних методах заварювання — V60, Chemex, AeroPress або крапельна кавоварка. Саме в них найкраще відчуваються її чистота, ягідна кислотність і делікатна солодкість. Завдяки збалансованому профілю вона добре підходить як для щоденного домашнього приготування, так і для більш точних, «чистих» заварювань у кав’ярнях.
Безготівкова оплата
3 види прайсу в залежності від обсягу замовлення
Безкоштовна доставка на гуртові замовлення від 10 кг
Термін доставки 1-3 дні
ILLUSION
