Ефіопія
Ethiopia Guji — кава в зернах із високогірного регіону Guji, розташованого в Oromia на півдні Ethiopia. Саме цей регіон вважається одним із найважливіших центрів походження арабіки у світі. Кавові дерева ростуть на висоті 2000–2100 метрів над рівнем моря серед лісистих схилів із багатими вулканічними ґрунтами. Поєднання великої висоти, помірних температур та рясних опадів створює ідеальні умови для формування складного та виразного смакового профілю.
Місцеві фермери традиційно вирощують каву без використання хімічних добрив, застосовуючи компост та інші органічні матеріали. Завдяки природній родючості ґрунтів зерно розвиває яскраву фруктову солодкість, чисту кислотність та характерну ефіопську квіткову ароматику.
Процес обробки
Після збору стиглі кавові ягоди доставляють на мийну станцію, де вони проходять класичну миту обробку. Після депульпації зерно ферментується протягом 72 годин, що дозволяє повністю видалити залишки м’якоті та підкреслити чистоту смаку. Далі кава сушиться на традиційних африканських ліжках протягом приблизно п’яти днів до досягнення оптимального рівня вологості.
Завдяки митій обробці Ethiopia Guji демонструє прозорий та елегантний смаковий профіль. У чашці розкриваються ноти білих квітів, чорної смородини, соковитого нектарина та чорного чаю. Легке округле тіло гармонійно поєднується з ягідною кислотністю та делікатною фруктовою солодкістю.
Якщо ви хочете купити фільтр каву для альтернативного заварювання, кава Ethiopia Guji стане чудовим вибором для поціновувачів яскравих і чистих смаків. Ця кава добре розкривається у V60, Kalita, Chemex та інших альтернативних способах приготування, демонструючи характерний ефіопський квітково-фруктовий профіль.
Безготівкова оплата
3 види прайсу в залежності від обсягу замовлення
Безкоштовна доставка на гуртові замовлення від 10 кг
Термін доставки 1-3 дні
ILLUSION
